Sunde amerikanske Hash Browns

Denne er opskrift er fra 26. May, 2015


 

Opskrift

Bagekartofler: 400g
Skalotteløg: 50g
Eventuelt: Chili
Hvedemel: 2 spiseske
Æg: 1
Kokosolie: Bruges til stegning

 

Fremgangsmåde

  1. Kartoflerne skal rives.
  2. Drys salt på, og dryp dem af i en sigte i en halv time.
  3. Få så meget væske ud af kartoflerne som overhovedet muligt.
  4. Hak løg og muligvis en smule chili.
  5. Bland kartoflerne med mel, æg og dit løg.
  6. Smid salt og peber i.
  7. Frikadellerne steges i kokosolie til de er gyldne.
  8. Varmen skrues ned og frikadellerne steges gyldne på begge sider.
  9. Der skulle gerne komme 8 frikadeller ud af denne opskrift.
  10. Velbekomme!

 

Posted in Mellemmåltid, Morgenmad